De Vitale Bodem is een van de thema’s die aan de orde komen tijdens de nieuwe opleiding Teelt & Tech van de Fruit Tech Campus in Geldermalsen. ‘Er zijn drones die de bodemgesteldheid van een perceel grond tot op 50 centimeter tot een meter diepte in kaart kunnen brengen. Dat gebeurt op basis van EC, elektric conductie, via geleiding in de bodem’, vertelt Joris Wisse. Hij is als teeltspecialist groot fruit verbonden aan de nieuwe opleiding Teelt & Tech.
Met behulp van de drone verzamelt een fruitteler allemaal gegevens (data) over de samenstelling en kwaliteit van de bodem van zijn boomgaard. Op basis van die gegevens neemt de teler bijvoorbeeld beslissingen over welke en hoeveel mest de grond nodig heeft. Jorn Rensen (18) uit Ingen is enthousiast over de themaweken van de opleiding Teelt & Tech die hij tot nu toe heeft gehad. ‘Alleen al over de bodemgesteldheid, het bodemleven en bemesting is zo veel te vertellen. Met bodemmonsters bijvoorbeeld kun je de zuurgraad van de grond laten vaststellen, die moet tussen 5 en 7,5 pH zijn. Eigenlijk is de bodem het belangrijkste van de hele fruitteelt.’

Jorn Rensen behoort tot de twaalf studenten van de eerste lichting van de middelbare beroepsopleiding (mbo) Teelt & Tech van de Fruit Tech Campus, die vorig jaar oktober van start is gegaan. Het is een Beroeps Begeleidende Leerweg (BBL) opleiding op niveau 3, wat betekent dat Jorn werkt bij een fruitteelt bedrijf en om de vijf weken een week naar school gaat. De opleiding duurt normaalgesproken drie jaar, maar Jorn heeft gekozen voor de versnelde opleiding die anderhalf jaar duurt.
Na het vmbo koos Jorn voor een horeca-opleiding, maar daar had hij na een jaar genoeg van. Aangezien hij vanaf zijn veertiende in de vakanties bij een fruitteeltbedrijf werkte, is hij overgestapt naar de Fruit Tech Campus. ‘Ik ben niet iemand van de boeken. Ik wil gewoon lekker werken en in de praktijk leren. Tijdens de themaweken krijgen we in de ochtend theorie. Vaak komen er mensen van verschillende bedrijven en organisaties iets over het thema vertellen. Daar gaan we ’s middags mee aan de slag in de praktijk.’
De opleiding Teelt & Tech is een vernieuwing van het onderwijs voor de fruitsector en is mogelijk dankzij samenwerking van onderwijsinstellingen Helicon Geldermalsen (mbo Teeltprofiel) en AeresTech Ede (mbo-BBL-Mechamnisatie en Techniekprofiel) in Dronten in samenwerking met het bedrijfsleven. ‘Technische innovaties zijn de oplossing voor de fruitteeltsector van de toekomst’, zegt docent Joris Wisse. ‘GPS-systemen spelen steeds meer een rol en er zijn al gewasbeschermingsmachines met slimme sensoren, die op basis van de bladmassa bepalen hoeveel vloeistof er wordt vrijgegeven. Daarmee bespaart de fruitteler op de hoeveelheid gewasbeschermer die wordt gebruikt en komt er ook minder vloeistof in het milieu.’

Fruitbomen snoeien

Jorn Rensen vormt samen met nog drie mensen een snoeiploeg, die bezig is met het snoeien van appel- en perenbomen in de boomgaarden van zijn leerwerkbedrijf. ‘Op één hectare staan zesduizend tot achtduizend fruitbomen. We hebben uitgerekend dat we per persoon zo’n één miljoen knippen per jaar doen’, vertelt hij. Buiten werken, vindt hij heerlijk en er is genoeg afwisseling. ‘Elke boom is verschillend, je hebt oudere bomen en jonge bomen. Een elke tak is ook weer anders. Door goed te snoeien, krijg je een mooie, gezonde boom.’
Over de nieuwe opleiding is Jorn Rensen enthousiast: ‘De communicatie is goed, er zijn duidelijke opdrachten, die je in de praktijk uitvoert. Daar leer je een hoop van.’